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热烈祝贺鸡西于女士加入签佰度大家庭!
作者:签佰度   人气:75

都说重庆的火锅,成都的冒菜,其实这句话不全对。川渝的美食可不止火锅、冒菜啊。先说重庆,抛开火锅不说,重庆的小面、酸辣粉、凉面、豆腐脑那都是在重庆美食中派的上号的。再说四川,作为一个有着悠久历史文化的大省,在吃方面,川人也有许多讲究,看看我们川菜的名声便可知道。四川有名的小吃还有钟水饺、赖汤圆、三大炮、串串香等,另外,虽然重庆才是火锅的老大哥,但四川的火锅也是不容小觑的,且川渝二地的火锅也是各有各的特色,难分伯仲。

四川的串串是晚于火锅出现的,串串可说是火锅的“简装版”,菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的一大把肉和菜放进翻滚的红汤中,几分钟后捞起,正宗的吃法可不是一串一串的吃,而是一抓一大把,用筷子轻轻一捋,菜就纷纷掉落香油碟中,然后---开吃!虽然看起来没有火锅气派,很多店也很简陋,但是味道可是不摆啦!

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